Bevroren Zomertruffels Aestivum

Diepgevroren bewaren bij -18°C. Na ontdooien snel gebruiken en niet opnieuw invriezen. Alleen de benodigde hoeveelheid voorbereiden of serveren.

Diepgevroren truffels zijn langer houdbaar dan verse truffels als ze correct worden bewaard. Volg altijd de opslaginstructies en vermijd temperatuurschommelingen.

Gebruik bevroren of gedeeltelijk ontdooid, afhankelijk van het recept. Bevroren zomertruffels zijn ideaal voor warme bereidingen, sauzen, boter, room, pasta, risotto en vullingen.

Het meest geschikt voor pasta, risotto, eieren, sauzen, vlees, crostini, vullingen en fine dining-bereidingen waar constante beschikbaarheid van truffels belangrijk is.

Ideaal voor restaurants, chefs, foodservice, groothandels en distributeurs die het hele jaar door truffelvoorraad nodig hebben, zonder uitsluitend afhankelijk te zijn van verse seizoensaanvoer.

Gebruik naar gelang de intensiteit van het gerecht en de portiegrootte. Begin met een matige hoeveelheid en verhoog deze afhankelijk van het recept, de bereidingswijze en de gewenste aromatische impact.

Bevroren truffels zijn niet hetzelfde als verse truffels. Ze bieden een langere houdbaarheid, gemakkelijker gebruik en betere voorraadbeheersing, terwijl verse truffels maximale seizoensgebonden aroma's bieden.

Bevroren Tuber aestivum werkt bijzonder goed in vochtige en warme bereidingen zoals sauzen, risotto, bouillons, crèmes en gerechten op basis van boter.

Wereldwijde verzending is mogelijk, afhankelijk van bestemming, timing en importvereisten. Diepvriesproducten vereisen adequate koelketenbehandeling.

Beschikbaar voor chefs, restaurants, groothandels, distributeurs, importeurs en gastronomische kopers, afhankelijk van voorraad, formaat en kwantiteitseisen.

Tuber aestivum heeft een delicaat, nootachtig en aards profiel. In bevroren vorm is het het hele jaar door nuttig voor het toevoegen van een gecontroleerd truffelkarakter aan professionele bereidingen.