Fijne witte truffel (Tuber magnatum Pico)

Onmiddellijk koelen. Wikkel in een schone papieren handdoek, plaats in een luchtdichte verpakking en vervang het papier dagelijks om vocht te reguleren.

Optioneel voor vochtregulering. Droge rijst kan helpen bij het absorberen van vocht en kan het aroma van witte truffel opnemen, maar het verlengt de versheid niet onbeperkt.

Zo snel mogelijk na levering gebruiken. Fijne witte truffel is zeer aromatisch en kan het beste binnen 3-5 dagen worden gebruikt voor maximale intensiteit en kwaliteit.

Gebruik 3-8g per portie, afhankelijk van het gerecht en het serviceniveau. Fijne witte truffel is zeer aromatisch, dus kleinere hoeveelheden kunnen een sterke impact hebben.

Het beste rauw geschaafd over warme, eenvoudige gerechten. Gebruik bij pasta, risotto, eieren, aardappelen, fonduta, op boter gebaseerde bereidingen en premium proeverijmenu's.

Het beste rauw te gebruiken of geschaafd aan het einde van de service. Koken of overmatige hitte kan de delicate aromatische complexiteit van de fijne witte truffel verminderen.

Levering binnen de EU duurt meestal 1-2 werkdagen. Wereldwijde verzending is beschikbaar, afhankelijk van bestemming, timing en importvereisten.

Beschikbaar indien mogelijk. Kopers kunnen voorafgaand aan grotere bestellingen foto's van de huidige voorraad, maataanduiding en visuele kwaliteitsdetails aanvragen.

Afhankelijk van de wekelijkse voorraad. Grootte, vorm, rijpheid en visuele kwaliteit variëren van nature met elke oogst en marktbeschikbaarheid.

Prijzen bewegen met de markt mee. De prijzen van fijne witte truffels zijn afhankelijk van seizoen, oogstvolume, grootte, rijpheid, kwaliteit, vraag en wekelijkse beschikbaarheid.

Intens, elegant en onmiskenbaar aromatisch. Tuber magnatum Pico verschilt van zwarte truffels en wordt gewaardeerd om zijn zeldzame seizoensgebonden aroma.